Crudo Forlì in Province of Forlì-Cesena

"Ho avuto una cena ottima, i proprietari sono due ragazzi intorno ai 25 anni. Hanno ancora molta strada da fare ma sono partiti alla grande! Piatti originali, con prodotti di qualità e ricercatezza, menù limitato e ben fatto. Il menù, pur essendo limitato, è curato nei minimi dettagli e propone piatti originali, realizzati con prodotti di alta qualità e selezionati con grande attenzione. Ho optato per il menù degustazione carne, un percorso gastronomico di tre portate che ha saputo conquistarmi fin dal primo assaggio. La scelta dei vini è stata altrettanto azzeccata. L'abbinamento proposto, con tre calici provenienti da piccole cantine e viticoltori emergenti, ha esaltato i sapori di ogni piatto. Menù degustazione terra penso fosse 40€/45€ e l'accostamento vini 15/20€ Confermo che sarà una tappa fissa ogni volta che riuscirò a passare da loro."

"Piacevole scoperta in centro a Forlì. Due ragazzi giovani gestiscono il ristorante. Scelta di prodotti locali rivisitati con abbinamenti intriganti. Mi é piaciuto. Prezzi corretti."

"Che meravigliosa scoperta! Abbiamo avuto il piacere di conoscere un ristorante di vera eccellenza, dove ogni piatto è un’esperienza che va oltre il semplice gusto. La cucina è curata nei minimi dettagli, capace di esaltare il palato con combinazioni armoniose e sorprendenti. Ogni portata è stata un’esplosione piacevolissima di sapori autentici, intensi ma equilibrati, dove la qualità delle materie prime – freschissime e selezionate con attenzione – si percepisce al primo assaggio. Il piacere del gusto si trasforma in emozione, grazie a piatti che raccontano passione, ricerca e amore per la tradizione reinterpretata con eleganza. Un luogo dove si vive un vero viaggio sensoriale, tra profumi avvolgenti e sapori che restano impressi. Un’esperienza da ripetere e da consigliare a chi desidera concedersi il meglio."

"Location semplice e curata in ogni dettaglio, ma è la cucina la vera protagonista: una bellissima ricerca che sfocia in accostamenti unici e piatti strepitosi. La passione dei ragazzi si sente e ne si è conquistati. Consigliato? No, consigliatissimo!"

"Sono stato venerdì per un pranzo di lavoro , ottimo posto curato , pulito e accogliente ho potuto mangiare una buonissima tartare tipica del ristorante marinata e servita con diversi aromi che consiglio di ordinare , inoltre ho assaggiato un tris di primi anche quelli molto delicati. Cantina ricercata con produttori di piccola produzione. Consiglio vivamente."

"Se siete in cerca di un ristorante affascinante nel cuore di Forlì, vi consiglio vivamente di visitare CRUDO. Questo locale, situato in centro storico, offre un'atmosfera accogliente e rilassante, perfetta per una pausa dalla frenesia della città. Uno dei punti forti è sicuramente la disponibilità di un ampio parcheggio nelle vicinanze, che rende l'accesso facile e comodo. Il personale è estremamente gentile e sa come far sentire a proprio agio gli ospiti, creando un ambiente ospitale e cordiale. Ho avuto il piacere di assaporare alcuni piatti davvero interessanti, frutto di una ricerca attenta delle materie prime. La trasformazione degli ingredienti è curata nei minimi dettagli, offrendo così un'esperienza culinaria di alta qualità. Inoltre, per gli estimatori di vino, la carta è molto interessante e propone un'ampia selezione, con un servizio al calice che permette di assaporare diverse etichette senza impegno. In sintesi, se cercate un luogo dove gustare piatti deliziosi e accompagnarli con ottimi vini in un'atmosfera piacevole, CRUDO è sicuramente il posto giusto!"

"Nel cuore del centro storico di Forlì, a pochi passi da Piazza Saffi, si trova un ristorante che propone una cucina creativa, realizzata con ingredienti di alta qualità. L’accurata selezione di vini esalta ogni portata, mentre il servizio, informale ma attento, contribuisce a creare un’atmosfera accogliente. Consigliato sia per un pranzo rilassato che per una cena tra amici o una serata speciale all’insegna del buon gusto."

"Voto complessivo: 8emezzo/10 Ho avuto modo di provare questo ristorante a pranzo e mi è piaciuto, tant’è che ci tornerò volentieri e lo consiglio. Punti di forza: • Menu ristretto (ma interessante) con la particolarità di cambiare in base alla spesa del giorno. Questo rende difficile recensire i singoli piatti, ma è un dettaglio che apprezzo. • Cantina ampia e ben fornita. • Location minimal ma intrigante. • Facilmente raggiungibile, con parcheggio a pagamento del comune nei dintorni. Valutazioni: • Location: 8 • Personale: 8 1/2 • Esperienza generale: Sufficienza superata, ma c’è ancora margine per migliorare. Concludendo, è un posto che merita una visita."